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Parmentier au jambon et aux champignons
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Novice


Hors ligne
Inscrit le: 30 Nov 2015
Messages: 19
Localisation: France
Message Posté le: Mar 1 Déc 2015 - 08:09    Sujet du message: Parmentier au jambon et aux champignons Répondre en citant



  
Recette
 
  1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 30 minutes.
  2. Lavez les champignons et coupez-les en quatre. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
  3. Dans une poêle, faites chauffer 30 g de beurre et faites-y revenir les champignons avec l’ail et l’oignon pendant 5 minutes.
  4. Préchauffez votre four à 200°C.
  5. Retirez la couenne du jambon et coupez-le en cubes. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Mélangez-les avec les champignons, la viande et le persil. Versez dans un plat à gratin beurré.
  6. Fouettez les œufs et les jaunes ainsi que la crème, le lait, du sel et du poivre. Versez dans le plat et enfournez pendant 45 minutes. Décorez avec une branche de persil.
  
Ingrédients 
  • 1 demi jambon cuit
  • 750 g de pommes de terre
  • 300 g de champignons de Paris
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 3 œufs + 2 jaunes
  • 30 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • Sel et poivre
  
Équipement 
  • Une poêle
  • Un plat à gratin
  


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Message Posté le: Mar 1 Déc 2015 - 08:09    Sujet du message: Publicité
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Bobby
Administrateur


Hors ligne
Inscrit le: 10 Aoû 2010
Messages: 1 296
Localisation: Alsace
Message Posté le: Lun 7 Déc 2015 - 19:08    Sujet du message: Parmentier au jambon et aux champignons Répondre en citant
miam sa donne envie !! bon app 
_________________


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Message Posté le: Aujourd’hui à 03:31    Sujet du message: Parmentier au jambon et aux champignons
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